Учёные из Нортумбрийского университета (Ньюкасл, Англия) провели исследование воздействия ароматов на работу головного мозга. В исследовании приняли участие школьники 10-11 лет. Были проведены тесты на запоминание в комнате с запахом розмарина и без него. В результате выяснилось, что аромат розмарина улучшает память на 5-7 процентов. Но не на всех он влияет одинаково, на некоторых людей он вообще не оказывает никакого воздействия.

По словам профессора Майка Мосса из Нортумбрийского университета ароматы могут влиять на электрическую активность в головном мозге, воздействуя на нейротрансмиттеры связанные с памятью.